Obst frischhalten ohne Zucker

Hier wird gezeigt, wie man Obst auch ohne Zucker frisch halten kann. Wer es also nicht ganz so süss möchte, kann auf diese Variante zurückgreifen. Früchte säubern, waschen und in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser auffüllen, um die Früchte und Gläser zu erhitzen. Wasser abgiessen und erneut aufkochen. Abermals die Gläser mit dem kochenden Wasser befüllen. Deckel ebenfalls im heißen Wasser erhitzen und die Gläser fest verschliessen. Zum Vakuumieren die Gläser für einen Tag auf dem Kopf abkühlen lassen. Fertig.

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